То, что слоеное тесто не пропекается внутри, а снаружи уже начинает гореть – довольно распространенная проблема, и есть несколько причин, по которым это может происходить. Вот что можно сделать, чтобы исправить ситуацию: 1. Температура духовки: Слишком высокая температура: Это самая частая причина. Высокая температура приводит к тому, что тесто быстро подрумянивается снаружи, а внутри остается сырым. Решение: Снизьте температуру духовки. Для слоеного теста обычно рекомендуется температура около 180-200°C (350-390°F)...

В этой статье вы узнаете, что делать с выпечкой после духовки и как допечь сырой пирог, если он еще находится в духовке или уже остыл. Ароматные пироги едва ли оставят кого-то равнодушным. Это вкусное блюдо часто считают визитной карточкой опытной хозяйки. Однако порой случается, что пирог оказывается сырым. Непропеченное внутри тесто портит все блюдо. Не стоит огорчаться раньше времени, все можно исправить. Ниже мы расскажем, что делать, если пирог сырой внутри. Однако для начала рассмотрим основы...