Еще больше полезной информации по сыроделию и домашнему приготовлению кисломолочки в нашем ТГ-канале ➡️https://t.me/+6v5RnGrmvT0wYjMy Натуральное сливочное масло должно соответствовать строгим критериям качества. Основные показатели: Состав и маркировка Жирность и категории Органолептические свойства Срок годности Нарушения условий хранения Технологические нарушения производства Фальсификация состава Тест с горячей водой Проверка пластичности Термический тест Тест с водкой Проверка заморозкой...

Сливочное масло – одно из тех продуктов, которым невозможно найти замену на кухне. Без сливочного масла каша – не каша, блины – не блины. Сливочное масло мы употребляем практически ежедневно. В этой статье...