«‎Ну что за дела?» — недовольно восклицают новоиспеченные коптильщики, когда съедают первый кусок скумбрии. А дела вот в чем — горький вкус и слишком резкий запах дыма. Итог — копченые деликатесы становятся несъедобными и опасными для здоровья. Какие же ошибки допустили коптильщики? Почему скумбрия горчит и кислит? Сегодня разберемся с этим проблемами и дадим дельные советы. Берите на заметку и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать другие лайфхаки 🔥 Проблема № 1. Не подготовили скумбрию к...

Анна Петровна, 52 года, регулярно покупала солёную скумбрию в супермаркете. После каждого приёма пищи у неё болела голова, но она списывала это на усталость. Пока врач не объяснил связь. За 4 минуты вы поймёте, как не повторить её ошибку и превратить скумбрию в союзника здоровья — или узнаете, почему вам лучше от неё отказаться. Врачи выделяют группы людей, у которых скумбрия может вызвать нежелательные реакции. Кардиолог Елена Майорова из НИИ кардиологии объясняет: «Натрий задерживает жидкость в организме, увеличивая объём циркулирующей крови...