Человек встаёт утром, встаёт на весы — минус 1,2 кг по сравнению со вчерашним вечером. Радость. Фото весов. Потом вечером снова взвесился — плюс 0,8 кг. Расстройство. На следующий день — соль в обед, плюс 1,5 кг к утру. Паника. Всё, диета не работает. Ни один из этих скачков не имел отношения к жиру. Вообще. Что реально показывают весы Весы показывают массу тела. Всего тела — не только жира. В эту массу входит вода, содержимое желудка и кишечника, гликоген в мышцах, плюс сам жир и мышечная ткань...