Едва ли кто-то будет спорить с тем, что белоснежная пенная шапка в пивном бокале смотрится в высшей степени эстетично и завораживающе. А вот о том, что говорит пенообразование о качестве пива — не утихают споры. ⠀ Должна ли пена в хорошем пиве держаться долго или наоборот — быстро оседать? Как относиться...

Можете себе представить пиво без пены? Пена - неизменный атрибут любого пива. Без неё пиво перестаёт быть пивом. Но именно тут и кроется очередной подвох. То, что производители давно уже изготавливают пиво неизвестно из чего и по какой технологии, уже давно не для кого не секрет...