По мнению доктора медицинских наук, врача Сергея Хомякова, шашлык, который приготовлен на углях может стать причиной развития опухолей. Причиной этому являются — канцерогены, которые образуются в том момент, когда жир с мяса капает на угли и возникает дым. «Если готовить пищу на открытом огне, то параллельно на кусок мяса воздействуют канцерогены дыма. Они при длительном или повторяющемся воздействии могут вызывать развитие опухолей», — поясняет доктор Хомяков. Чтобы сделать количество канцерогенного дыма при готовка шашлыка меньше Сергей рекомендует использовать дрова, а не угли...

От шашлыка может болеть голова и это факт! Всё происходит потому, что некоторые породы древесины в процессе горения выделяют токсичные вещества. Токсины, попавшие в организм с мясом, могут стать причиной лёгкого отравления, которое сопровождается головной болью и общим недомоганием. Давайте разберёмся, на каких дровах нельзя жарить шашлык. Почему на этот факт редко обращают внимание Согласитесь, что приготовление шашлыка — это, мероприятие праздничное, которое больше чем в половине случаев сопровождается горячительными напитками...