Шампиньоны покупаю сейчас и сразу готовлю из них закуску, а едим уже на Новый год (потом грибы дорого стоят, делюсь рецептом)
Всегда жарила липкие почерневшие шампиньоны и думала нормальные: знаю на горьком опыте как отличить испорченные грибы от свежих
Грибы являются уникальным продуктом питания, единственным, обладающим отрицательной калорийностью. Но именно поэтому они «тяжелы» для желудочно-кишечного тракта. Другая проблема: они опасны, если нарушены сроки и условия хранения...
Почему шампиньоны на сковороде варятся, а не жарятся. Ошибка, которую я долго не замечала
Со свежими шампиньонами у меня раньше происходила одна и та же история.
Покупала белые, крепкие грибы. Представляла, как они подрумянятся на сковороде, станут золотистыми, пропитаются сливочным маслом и чесноком...