6 месяцев назад
Почему шафран такой дорогой?
А покупали ли вы такую специю, как шафран? Он продается на всех рынках, но выдают за него чаще всего измельченные лепестки обычных бархатцев. Но настоящий знаменитый шафран это пестики Crocus Sativus (крокуса посевного), которых в каждом цветке по 3 штучки, и цветет он всего несколько дней. Т.е. мало того, что его нужно сажать большими полями, но еще и надо успеть быстро собрать тычинки со всех цветочков, которые расцветают не одновременно. Шафран с древних времен ценился и как пряная специя, и как пищевой краситель и как краситель для тканей, и имел также репутацию афродизиака...