ГЛАВА 16 Селекция растений и животных в поликультуре Ни в коем случае уважающий себя доктор наук не стал бы утверждать, что я селекционер. У меня есть небольшое знание биологии и генетики на уровне колледжа, а также двадцать лет непрерывного образования и полевого опыта. Согласно современному определению этого слова, ни один уважающий себя генетик растений не стал бы называть племена коренных американцев селекционерами растений. Но именно те же индейские племена и деревни выбрали растения, которые стали основой человеческого рациона: помидоры, перец, баклажаны, кабачки, тыквы, картофель и современного короля промышленного сельского хозяйства - кукурузу...

Если есть что-то, что я ненавижу делать в саду, так это подвязывание растений. Я люблю сажать и сеять, не против время от времени выдергивать сорняки. Люблю наблюдать, как все растет, но ставить колышки … это меня бесконечно раздражает. Думаю, причина, по которой я так ненавижу это делать, в том, что это несправедливо. В должностной инструкции это черным по белому написано. Почему я должен делать это за них? В природе никто, ни один полубог, садовый гном или леший с кикиморами, не втыкает колышки...