Селедка под шубой – один из самых любимых нашим народом салатов. Особенно популярной она стала после выхода фильма «Ирония судьбы». Помните фразу: «Что за гадость эта ваша заливная рыба!»? Так вот, после нее заливную рыбу почему-то стали есть меньше, а селедку под шубой – больше. По одной из версий, появился этот интересный и вкусный салат так. Один из, как бы сказали сейчас, «рестораторов» 20-го века был очень обеспокоен поведением своих посетителей. Стояло горячее время – революция. Люди, придя в ресторан или трактир, выпивали и начинали бурно дискутировать...

Почему селедка под шубой так называется? В 1919 году купец Андрей Богомилов устал от драк в своем трактире из за споров о политике и придумал объединяющий салат! Дешевая селедка символизировала пролетариат...