Великая актриса Элеонора Дузе впервые вышла на сцену в четыре года. Она родилась в семье бедных актеров. И с четырёх лет стала зарабатывать себе на хлеб, играя в театре. Девочка выступала в роли Козетты. Мама выучила с ней роль, велела не плакать и играть от всего сердца. И начался спектакль. И тут маленькую Элеонору принялись щипать за ноги снизу. Тогда зрители могли подходить вплотную к сцене, такой уж это был театр. И нашлись шутники, которые принялись бить ребёнка по ножкам палками и щипать...

Съели несколько кусочков свежего ананаса — и через некоторое время язык начинает щипать, во рту появляется странное жжение, а губы могут казаться немного раздражёнными. Первая мысль: аллергия? Но в большинстве случаев у этого ощущения есть гораздо более простое объяснение. Свежий ананас содержит бромелайн — смесь ферментов, способных расщеплять белки. Именно поэтому ананас иногда используют в маринадах для мяса: ферменты помогают изменять структуру белков и делают мясо мягче. Но белки есть не только в мясе...