В последние годы не удаётся вырастить щавель. Подскажите, может есть специальные агротехнические приёмы его выращивания? Отвечает агроном-консультант компании «Гавриш» Липилина И.В. Щавель – наиболее распространённая многолетняя культура на наших огородах. Посадки щавеля используются 4-5 лет, но желательно ежегодно подсевать щавель, чтобы всегда иметь свежие молодые листья. Посев щавеля проводится в три срока – рано весной, летом в июне и под зиму в октябре. В прошлом сезоне я обнаружила, что старые посадки щавеля на даче стали редкими, листья мелкими – пора было щавель возобновить...

Щавель относится к семейству гречишных. Внешне он очень напоминает гречиху, из зерен которой получают гречневую крупу. Если присмотреться к его листьям, то можно заметить и мелкие семена, похожие по форме на гречку. Щавель является источником витаминов C, B1 и B12, а также витаминов групп A, K, E и PP. Из важных минералов и микроэлементов в нем содержатся магний, железо, йод, кальций, фосфор, цинк. Богат щавель и органическими кислотами. Они помогают расщеплять и выводить жиры из организма и понижать уровень глюкозы в крови...