В последние годы не удаётся вырастить щавель. Подскажите, может есть специальные агротехнические приёмы его выращивания? Отвечает агроном-консультант компании «Гавриш» Липилина И.В. Щавель – наиболее распространённая многолетняя культура на наших огородах. Посадки щавеля используются 4-5 лет, но желательно ежегодно подсевать щавель, чтобы всегда иметь свежие молодые листья. Посев щавеля проводится в три срока – рано весной, летом в июне и под зиму в октябре. В прошлом сезоне я обнаружила, что старые посадки щавеля на даче стали редкими, листья мелкими – пора было щавель возобновить...

Что сказать о щавеле - он же всем известен? Знаком, конечно. Даже огородные сорта выведены. Потому рассказ предполагается не столько об использовании, сколько о том, «каков он есть в природе» – щавель кислый (латинское название Rumex acetoza). Справка Щавель (Rumex) – род растений семейства Гречишных. Видов в роде довольно много (только в России насчитывают около 70), но наиболее известны щавель кислый, щавель малый и щавель конский. Общепринятый, литературный вариант произношения этого слова – с ударением на втором слоге: «щаве́ль»...