Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Напишите, какие ваши самые любимые ингредиенты для получения домашних напитков. Ну и, конечно, поделитесь своим опытом получения приятного и питкого самогона в домашних условиях. Очень часто читаю вот такие комментарии: "У меня проблема. И самогон, и настойки на нём обжигают горло, хотя крепость делал 38-40%. Перегонял дважды, головы и хвосты отбирал, запаха нет...

Приветствую! Предлагаю сегодня рассмотреть на первый взгляд простую тему- почему самогон получается жестким и резким. Полезна будет начинающим, ну а опытные коллеги, возможно, дополнят меня в комментариях или почерпнут что-то новое. У всех разное оборудование, обсуждать это не будем, всех все устраивает, за основу примем 2 перегона, будь то дробная или ректификация на колонне. Причины: Головы. На мой взгляд, основная причина. Неправильно отобранные головы, либо по скорости, либо по объему. Не торопитесь...