Не редко что красивый на вид кусок сала может испортить впечатление о себе не соответствием вкусовых качеств внешнему виду. Всем знакома ситуация когда сало попалось излишне жестким. Так что делать, если сало не жуется? Один из самых верных способов спасения этого сала, приготовить из него шпик. Для этого понадобится: Жесткое сало, счистить с него соль, обвалять в перце, нашпиговать зубчиками чеснока. В емкость(чашка) от микроволновки наливаем половину стакана воды и помещаем сало, добавляем лавровый лист, на 3 минуты, при мощности 700 вт...

Даже у опытных хозяек сало не всегда получается мягким, что уж говорить о покупном. Однако не стоит отчаиваться и выбрасывать продукт. Не всё потеряно! Далее редакция «Со Вкусом» расскажет, что делать, если сало получилось жестким. Также вы узнаете, как превратить его в мягкое и нежное лакомство для всей семьи. Многие из нас, чтобы смягчить продукт, отваривают сало в луковой шелухе либо замачивают его в подсоленной воде. Но опыт показывает, что таять во рту такое сало всё равно не будет. В таком случае лучше всего из жесткого сала сделать закуску...