Еще недавно сало считали врагом здорового питания, но наука поменяла мнение о продукте. Сегодня эксперты говорят, что в небольших порциях сало может делать человека умнее. Семейный нутрициолог Юлия Попова напомнила, что сало — это не просто жир, а настоящий концентрат ценных веществ. В нем содержатся жирорастворимые витамины A, D и E, поддерживающие зрение, иммунитет и здоровье кожи. Также есть уникальная арахидоновая кислота, которая участвует в работе головного мозга и помогает строить новые клетки...

Не редко что красивый на вид кусок сала может испортить впечатление о себе не соответствием вкусовых качеств внешнему виду. Всем знакома ситуация когда сало попалось излишне жестким. Так что делать, если сало не жуется? Один из самых верных способов спасения этого сала, приготовить из него шпик. Для этого понадобится: Жесткое сало, счистить с него соль, обвалять в перце, нашпиговать зубчиками чеснока. В емкость(чашка) от микроволновки наливаем половину стакана воды и помещаем сало, добавляем лавровый лист, на 3 минуты, при мощности 700 вт...