Почему сахар так вреден для нашего здоровья и какие альтернативы могут стать отличной заменой. Когда мы едим что-то сладкое, уровень глюкозы в нашей крови резко поднимается. Это заставляет наш организм выделять много инсулина, чтобы вернуть уровень сахара в норму. Представьте, что вы постоянно подливаете бензин в огонь – в итоге все перегревается и может выйти из строя. Вот так и наш организм со временем может стать нечувствительным к инсулину, что может привести к диабету второго типа. Еще одна проблема – сахар способствует воспалениям в теле...

Все слышали, что от сладкого будет повышенное давление и заболевания сердца, и подагра, и всякие воспалительные процессы, и даже онкология. И это всё плохо. Но иногда ученые находят пользу от сладкого. Оказалось, что если посчитать общее количество сахара в день или съеденную сахарозу, или фруктозу, то не всё так уж плохо. Если люди наедают сладкое, то количество всяких инфарктов с инсультами снижается. Сначала ученые удивились, но потом посмеялись. Получилось, что если человек наедает 25% от суточной калорийности за счет сахара, то он становится больным...