Это связано с тем, что при повышении высоты воздух становится все более разреженным, а соответственно уменьшается атмосферное давление - примерно на 100 паскалей (0.000987 атмосфер) на каждые 8 метров в высоту. Температура же кипения жидкостей уменьшается при уменьшении давления. Поэтому высоко в горах вода закипает при температурах, настолько меньших 100 градусов Цельсия, что яйца не удается быстро сварить (температуры не хватает). Однако известно, что при повышении концентрации растворенных в жидкости веществ, температура кипения этой жидкости повышается (см...

Это один из рецептов, переходящих из поколения в поколение. Моя бабушка готовила такой сахар, когда я была маленькая, ели мы его вместо конфет. Сейчас такой рецепт пригодится, если сладости закончились, а что-то печь или идти в магазин не хочется. Ингредиенты В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем молоко. Стакан берите один, как для сахара, так и для молока. Я взяла мультиварочный, это 160 мл. Крышку на протяжении всей варки не закрываем. Ставим на сильный огонь, помешиваем, чтобы сахар растворился...