Есть много сахара, конечно, же вредно. Но вред не в самом продукте, а в том сверхбольшом количестве калорий, которые мы съедаем, налегая на мучное, конфеты и т.д. Почему хочется сладкого? Сахар действует на мозг как самый настоящий наркотик – морфий или героин, примерное такое же действие и поэтому отказ от сахара столь сложен Исключение сахара сопровождается постоянным чувством голода. У 95% людей первичный источник энергии углеводы, а не жиры. Многие люди не могут до конца понять как много сахара они употребляют...

Дело в том, что чрезмерное потребление сахара (а в современном мире оно у нас практически повсеместно чрезмерное и далее я расскажу почему), вызывает такое состояние как инсулинорезистентность, которая лежит в основе многих заболеваний, в том числе и связанных с возрастом. Тема достаточно обширная, поэтому я разобью ее на несколько постов. Инсулинорезистентность – это снижение чувствительности рецепторов к инсулину, в результате чего глюкоза не может зайти в клетку и таким образом клетка не получает необходимого сырья для осуществления своей функции и для производства энергии...