Дело в том, что чрезмерное потребление сахара (а в современном мире оно у нас практически повсеместно чрезмерное и далее я расскажу почему), вызывает такое состояние как инсулинорезистентность, которая лежит в основе многих заболеваний, в том числе и связанных с возрастом. Тема достаточно обширная, поэтому я разобью ее на несколько постов. Инсулинорезистентность – это снижение чувствительности рецепторов к инсулину, в результате чего глюкоза не может зайти в клетку и таким образом клетка не получает необходимого сырья для осуществления своей функции и для производства энергии...

Сахар — это не просто вкусно. Многие из нас даже не подозревают о том, что этот компонент большинства блюд вызывает привыкание, возбуждает аппетит и наносит серьезный вред микробиоте. Сахар: печальная статистика Практически каждый житель развитых стран злоупотребляет им, не догадываясь о последствиях. В среднем один россиянин получает его в количестве 107 г в сутки, или 39 кг в год — в 1,5 раза меньше, чем среднестатистический американец, но в 2 раза больше, чем японец. 107 г — это не просто очень много...