Блины — это простое и вкусное блюдо, но они могут рваться, прилипать к сковороде или терять форму. Причин этому может быть несколько, включая неправильное тесто, неподходящую сковороду или неверную технику жарки. Казалось бы, что может быть проще, чем испечь блины? Однако каждый, кто когда-либо пытался приготовить их, сталкивался с неприятной проблемой — блины рвутся, липнут к сковороде или просто теряют форму. Разбираемся, почему это происходит, и как сделать так, чтобы блины получились идеальными с первого раза...

Почему рвутся блины, рассмотрим причины на примерах и попутно приготовим самые вкусные блины с капустой Блины рвутся по ряду причин. На примере изумительно вкусных блинов с капустой, в их разной интерпретации, мы наглядно покажем и расскажем, как и почему это происходит. А так же, рассмотрим пути решения этой проблемы. Испечь блины так просто, но почему-то не всегда получается. То тесто к сковороде липнет – не снимешь, то сами блины рвутся – не перевернёшь и самым простым уголком не сложишь. О...