Покупая зелень или семена, мы иногда можем заметить, что такое растение, как руккола, может отличаться по внешнему виду и вкусу, а ПОЧЕМУ? ⠀ Выращенные из семян растения с одним и тем же названием тоже могут оказаться неодинаковыми и непохожими на картинку с упаковки. Объяснить этот факт просто: подразумеваются два растения-«родственника» из семейства Капустные: ⠀ ИНДАУ индау посевной (название, принятое в биологической литературе), эрука посевная (название на латыни) или, собственно, руккола...

В руколе много витаминов, белка и клетчатки — однако тем, кто принимает разжижающие кровь лекарства, с руколой нужно быть осторожнее! Польза руколы Рукола — уникальное растение, которое может быть очень полезным. Врач-эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина сообщила, что в руколе содержатся в больших количествах клетчатка и белки. Кроме того, ее употребление позволяет организму получать различные витамины, в том числе К, С, А, Е и витамины группы В, а также медь, калий, кальций, магний, марганец, железо и цинк...