В руколе много витаминов, белка и клетчатки — однако тем, кто принимает разжижающие кровь лекарства, с руколой нужно быть осторожнее! Польза руколы Рукола — уникальное растение, которое может быть очень полезным. Врач-эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина сообщила, что в руколе содержатся в больших количествах клетчатка и белки. Кроме того, ее употребление позволяет организму получать различные витамины, в том числе К, С, А, Е и витамины группы В, а также медь, калий, кальций, магний, марганец, железо и цинк...

#руккола #польза рукколы Руккола – однолетнее растение рода Индау, принадлежит семейству капустные. Отличается прямыми стеблями, длинными листьями и волнообразными краями у основания. Растет руккола кустиками, похожими на салат. Употребляется только молодая трава с характерным остро-кислым вкусом и пряным ароматом. Горчицу готовят из семян растения. Состав и ценность Руккола – низкокалорийный продукт. В 100 г растения 25 калорий. Ценность продукта: 2,6 г белков; 0,7 г жиров; 2 г углеводов; 91,7 г воды...