Каждый из нас хоть раз сталкивался с этим разочарованием: покупаешь брусок любимого «Российского» сыра, трешь его на пиццу или кладешь на утренний бутерброд, отправляешь в духовку... а вместо аппетитной, тянущейся сырной корочки получаешь потеющую маслянистую массу, которая по текстуре напоминает размягченный пластилин. Почему качественный когда-то сорт превратился в резиновую субстанцию и отказывается вести себя как нормальный молочный продукт? Причин две: жадность производителей и легальные химические фокусы...