Разогретый единожды рис не принесет вреда, но долго такую еду хранить не стоит из-за смертельного токсина. Сваренный и оставленный при комнатной температуре рис может быть рассадником опасных бактерий под названием Bacillus cereus. Кипячения и разогрева недостаточно для их уничтожения, поскольку эти бактерии обладают высокой термостойкостью. После приготовления риса его рекомендуется сразу подать его к столу или быстро охладить, и переложив в контейнер, поместить в холодильник или морозильную камеру...

Многие хозяйки не любят готовить блюда из риса. А все потому, что готовка этой крупы требует определенных навыков и знаний. Стоит пустить процесс на самотек, как плов, гарнир или ризотто будут испорчены. А ведь причина неудач может крыться в элементарных простейших ошибках. Далее расскажем о 2 самых частых ошибках, приводящих к тому, что рис склеивается во время готовки. Ошибка 1 Рис склеивается из-за крахмала, содержащегося в нем. Поэтому его нужно удалять. И обычного промывания крупы часто бывает недостаточно...