Древнеримские аристократы любили устраивать пышные застолья, которые могли длиться по несколько часов. По мнению исследователей, римляне отдавали предпочтение сладким и соленым блюдам, а также непривычным для большинства современных людей видам мяса. Например, на столах богатых римлян можно было увидеть много оленины, мяса кабана и даже фазана. Среди экзотических блюд можно было выделить тушеный язык попугая и даже фаршированных грызунов! Богатые римляне употребляли пищу не так, как мы — на различных изображениях они почти всегда изображаются в лежачем положении...

Древние римляне не сами додумались до идеи принимать пищу в горизонтальном положении. Когда Рим только появился, его самыми развитыми в культурном отношении соседями были: с юга греческие колонии, а с севера этруски. И тот, и другой народ ели лёжа. Разумеется, во время трапезы они лежали не в постели, а на специальном ложе. Археологи нашли много этрусских саркофагов со скульптурой пирующего хозяина на крышке. Усопший изображался лежащим на боку, с чашей в руке. Что означало счастливое посмертие, символом которого выступал праздничный пир...