Аллергия… Еще пару веков назад мир не знал не только такого слова, но и самой болезни. Конечно, кожная сыпь, распухание лица или приступы удушья изредка случались у людей и в былые времена. Но это были единичные случаи, возникающие большей частью у взрослых и именующиеся в то время «божьей карой» за самые страшные грехи. Сегодня давно выяснено, что кожные поражения, расстройства дыхания или отек Квинке связаны с влиянием аллергенов, а распространение аллергии, в том числе и среди детей, принимает характер «эпидемии»...

В течение первого года жизни кишечник колонизируется различными бактериями, это важное окно возможностей, когда бактерии тренируют иммунную систему, влияют на развитие нервной системы и вмешиваются в метаболические процессы в организме хозяина. В этот период также развивается иммунная система слизистой оболочки и формируется оральная толерантность, которая будет защищать ребенка во взрослом возрасте от аллергии и атопии. Оральная толерантность - это отсутствие реакции местного и системного иммунитета на антигены, такие как еда...