«Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» - это изречение характеризует главный принцип современной диетологии. Что происходит с пищей в организме, после того как мы ее съели? Сколько требуется времени для переваривания каждого вида продуктов? Об этом рассказала специалист клиники Медси, врач-гастроэнтеролог Александра Мызникова. После того, как пища попадает в наш организм, она должна разложиться и преобразоваться в энергию, необходимую для жизнедеятельности. Всю пищу условно можно разделить на 4 категории по времени переваривания в желудке...

Растительная пища привлекает все больше внимания в современном мире благодаря своей пользе для здоровья и экологии. В последнее время наблюдается растущий интерес к растительным диетам, что связано с осознанием их преимуществ для здоровья и окружающей среды. Вегетарианство — центр внимания большого количества людей и международная тенденция. Многие компании специализируется на производстве вегетарианских продуктов. К растительной пище относятся не только фрукты, овощи и злаки, как принято думать, но и бобовые, орехи и семена...