Людмила МАНИЦКАЯ, председатель совета Молочного союза России В 2022 году сырое молоко в России подорожало на 20%, а на Урале рост достиг 35%. - Если брать первое полугодие 2022 г., рост цен на сырое молоко наблюдался в районе 20%, сейчас к концу года, он может достигать 30%. Вообще, себестоимость сырого молока – корень очень многих проблем во всей молочной цепочке, включая конечное потребление. По регионам цены могут различаться. Сейчас на рынке сырого молока складывается примерно следующая ценовая конъюнктура: • себестоимость производства молока – 25-30 руб...