Бананы, которые мы едим сырыми, добавляем в коктейли, йогурт, а некоторые чудовища в человеческом обличье и в пиццу, именуются «Кавендиш». В ближайшие десятилетия они могут исчезнуть. Это будет повторением истории, происшедшей в середине прошлого века. Старики любят говорить о том, что в пору их молодости все было лучше, чем сейчас. Улицы были чище, женщины красивее, мужчины отважнее, а бананы слаще. И как минимум в отношении последних они правы. Дело в том, что до пятидесятых годов прошлого века самым продаваемым сортом в мире был «Гро-Мишель», гораздо более сладкий и, следовательно, вкусный...

Думаю, многие из тех, кто хоть немного успел пожить в СССР, помнят, что такое товарный дефицит. Мы стояли в многочасовых очередях, доставали «по блату». Тогда никто и подумать не мог, что спустя каких-то несколько лет полки магазинов будут буквально завалены теми продуктами, которые еще недавно были недоступны для большинства из нас. Обычные и сушеные бананы Бананы были большой редкостью в советских магазинах, потому что закупали их в дружественных республиках, типа Кубы и Вьетнама. Но эти крошечные страны не могли удовлетворить спрос всего Союза...