Большая кастрюля на плите, крышка приподнята, и по кухне плывёт густой запах тушёной капусты с мясом. Кто-нибудь обязательно поинтересуется, почему, собственно, голубцы. Голубя внутри нет — ни в фарше, ни даже в намёке. И вот тут начинается самое интересное. Внятного, единственного, всеми принятого ответа лингвисты не дали до сих пор. Скажу сразу: общепринятой этимологии у слова «голубцы» не существует. Есть несколько версий, и каждая держится на своей логике. От простой и наглядной до той, которую словари считают более вероятной...