Курица на мангале и почему у нас не пригорает мясо
Курица не птица? Что знает медицина о влиянии мяса птицы на здоровье человека и чем оно отличается от красного мяса
Курица уже давно стала главным мясом в мире. Конечно, её выбирают «кошельком»: она дешевле любого красного мяса. Но это тот случай, когда, экономя, мы получаем белковый продукт весьма высокого качества. Давайте попробуем разобраться, почему так происходит. Что в этой птице есть такого, что необходимо нашему организму? Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО) в своем официальном документе отзывается о курице очень почтительно: «Человечество получает большую пользу...
Опасное трио: почему есть мясо, рыбу и птицу за один прием пищи нельзя – объяснил Онищенко
Академик РАН, заместитель президента Российской академии образования, эпидемиолог Геннадий Онищенко в беседе с Life.ru объяснил, почему диетологи не советуют сочетать в одном приёме пищи рыбу, говядину и курицу. По словам эксперта, технически никто не запрещает нагрузить тарелку всеми этими продуктами. Однако такая комбинация станет серьёзным испытанием для пищеварительной системы. Кроме того, красное мясо — а именно говядина — уже давно находится под подозрением у онкологов. Людям старше пятидесяти-шестидесяти...