Пшенная каша может горчить из-за нескольких причин. К счастью, есть способы уменьшить или даже полностью избавиться от горечи. Вот что можно предпринять: 1. Причина горечи: Пленка и жиры Пшено содержит природные жиры, которые при длительном хранении могут прогоркнуть. На зернах также может оставаться тонкая пленка, которая дает горечь при варке. 2. Способы исправить горечь: Тщательная промывка: Самый важный шаг! Промойте пшено несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте пшено кипятком на несколько минут, слейте воду...

При правильном подходе пшенная каша может стать лучшим вариантом для полезного завтрака за счет своего сбалансированного вкуса. Однако порой блюдо обладает ощутимой горечью, что портит все впечатление от крупы. Почему горчит пшенная каша? Естественная реакция Из-за особого химического состава пшена появление горечи является естественной реакцией продукта на контакт с кислородом. Поэтому опытные хозяйки никогда не станут готовить пшенную кашу без должной предварительной обработки. Мусор Из-за особенностей...