Второй, традиционный для нас молочнокислый продукт – это простокваша. Этот кисломолочный продукт с удовольствием пьют в России и на Украине, в Грузии и в Армении, а вот в странах Европы и США простокваша пользуется меньшей популярностью, ее вытесняют разнообразные йогурты. Никто сейчас не сможет сказать, кто первым придумал сквашивать молоко для получения простокваши, но об этом продукте упоминается еще в гомеровской «Одиссее» (в пещере циклопа находились кувшины со сквашенным молоком, т.е. простоквашей)...

Лето, жара, хочется пить, хочется залезть в холодильник и затащить туда же кондиционер. Очень хочется пить много и спасающего от жажды. Хорошо спасает от жары минералка, жара это пот, а пот это потеря нужных организму микроэлементов и влаги. Чтобы восполнить утрату надо пить. Чем болье пьешь, тем больше потеешь и так по кругу. Почки устают работать в стрессовом режиме и говорят "до свидания", мы устали, мы уходим! Чтобы этого не случилось с ними, надо пить в меру и пить не только спиртосодержащие напитки...