На кухне я не только парю-жарю-запекаю, я еще проращиваю! Да, пошла на поводу у моды, почему нет, если это полезно и на мой вкус - великолепно! Долго не думала писать или нет о пользе пророщенных семян, поняла, кому оно надо, прочитает сам...

⠀ Польза и как его вырастить самостоятельно из бобов в магазине. ⠀ Статья носит исключительно информационный характер. ⠀ ⠀⠀Пророщенный маш относят к бобовым, на вкус вкусный, сладковатый, чем-то напоминает свежий зеленый горошек. Проростки визуально похожи чем то на сою, но более зелёные и имеют более мягкий вкус. В высокой кухне их всё чаще используют, как «микро-овощи», в качестве гарнира. Добавлять проростки лучше в конце, чтобы сохранить хрустящую структуру. ⠀ Маш отлично усваивается организмом, не вызывает брожения, вздутия живота, запоров...