На кухне я не только парю-жарю-запекаю, я еще проращиваю! Да, пошла на поводу у моды, почему нет, если это полезно и на мой вкус - великолепно! Долго не думала писать или нет о пользе пророщенных семян, поняла, кому оно надо, прочитает сам...

Маш: что это вообще такое? Маш (индийская фасоль, бобы мунг) — однолетнее растение семейства бобовых. Раньше его причисляли к роду фасолевых, но потом выяснилось, что маш — далеко не фасоль, хотя его зеленые бобы действительно похожи на мелкие фасолинк Приблизительная длина бобов 0,3-0,6 см. Территориальная родина этих бобов — Индия, но и в России маш уже не редкость. Сухой маш можно приобрести в любом продуктовом магазине, супермаркете, на рынке или заказать через интернет. А вот пророщенный можно...