Баклажаны — любимчики многих огородников, но иногда радость от урожая портит горький вкус плодов. Многие думают, что это особенность сорта, но на деле чаще всего горечь — результат неправильных условий или ухода. Расскажу, почему баклажаны горчат прямо на грядке и как быстро исправить ситуацию, чтобы плоды наливались вкусными и нежными. Горький вкус дают алкалоиды (соланин), которые накапливаются в плодах при неблагоприятных условиях...