Отношение к разведению баклажанов у дачников очень неоднозначное. Одни легко выращивают крепкие растения и получают хорошие урожаи, другие даже браться за эту культуру не хотят. Ясно одно — баклажан имеет свои особенности, без учета которых ничего на грядке не получится. В книге Галины Кизимы «Сад и огород. Секреты легких урожаев» мы нашли четкий обзор отличительных черт этой культуры и описание агроприемов, необходимых для ее успешного выращивания. Потребности в подкормках Баклажан относится к азотолюбивым растениям, калий ему тоже нужен, а вот к фосфору у него требования весьма умеренные...

Баклажаны можно встретить на грядке у каждого второго огородника, но мало кто знает правила ухода за этими овощами. При несоблюдении агротехники или перезревании плоды приобретают зеленый оттенок. Их опасно употреблять в пищу. Сегодня я расскажу о причинах позеленения и как этого избежать. Основные причины Зеленый цвет кожура приобретает из-за соланина – токсичного для человека алкалоида. В синих или фиолетовых плодах алкалоид также содержится, но в безопасных дозах. Он придает овощу специфический, чуть горьковатый вкус...