Человек появляется на свет с многочисленными вкусовыми сосочками на поверхности языка. Эти рецепторы распознают попавшую в рот пищу и передают информацию о ней в головной мозг, где происходит выстраивание вкусового профиля продукта. Потеря этой способности указывает на различные – физиологические и патологические изменения в организме. Почему у еды пропадает вкус, и какие факторы этому способствуют? Виды нарушений вкуса Вкусовые сосочки – не единственный индикатор вкуса. Его распознают и расположенные на луковицах языка, слизистой глотке и небе рецепторы, которые по температуре, текстуре продукта, его запаху, уровню пряности определяют, что же такое попало в рот...

Если вся еда стала пресной и неароматной, возможно, у вас потеря вкуса, которая связана с проблемами полости рта или нервной системы. Если подобный симптом сохраняется несколько дней на фоне недомогания или других проявлений, стоит обратиться к врачу. Нужно выяснить причину подобного явления. Когда мы едим какое-либо блюдо, наши вкусовые рецепторы на языке возбуждаются и позволяют нам оценить различные нюансы блюда – остроту, сладость, кислотность. Ощущение вкуса – одно из пяти основных чувств человека, позволяющее ему комфортно и безопасно жить в нашем непростом мире...