Знаете, есть такие десерты, которые кажется, что приготовить сложно, но на самом деле — проще простого. Профитроли как раз из этой серии! Я долго думала, что заварное тесто — это что-то из разряда «только для профессионалов», пока не попробовала сделать их сама. И знаете что? Они получились с первого раза! Теперь делюсь своим проверенным рецептом — с хрустящей корочкой, воздушной серединой и шоколадным кремом, от которого просто невозможно оторваться. Я перепробовала кучу вариантов, но этот — мой фаворит...