Знаете, есть такие десерты, которые кажется, что приготовить сложно, но на самом деле — проще простого. Профитроли как раз из этой серии! Я долго думала, что заварное тесто — это что-то из разряда «только для профессионалов», пока не попробовала сделать их сама. И знаете что? Они получились с первого раза! Теперь делюсь своим проверенным рецептом — с хрустящей корочкой, воздушной серединой и шоколадным кремом, от которого просто невозможно оторваться. Я перепробовала кучу вариантов, но этот — мой фаворит...

❓ Вы когда-нибудь испытывали разочарование, когда ваша идеально выглядящая выпечка после вынимания из духовки начинает оседать? Это может быть вызвано несколькими факторами, от неправильного соотношения ингредиентов до неправильной температуры духовки.  👍 Давайте разберемся вместе, почему это происходит и как избежать этой проблемы ⬇️ Почему температура духовки – важное обстоятельство Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает...