Мы привыкли думать, что холодильник — универсальное место для хранения всего, что может испортиться. Но это не так. Есть продукты, которые при низкой температуре теряют вкус, структуру, витамины, а иногда даже выделяют вредные вещества. Особенно важно знать это людям старше 40–50 лет, у кого пищеварение становится чувствительнее, а продукты должны приносить максимум пользы. Сегодня расскажу, какие продукты точно нельзя держать в холодильнике — и почему. Холод останавливает созревание томатов и разрушает их клеточную структуру...

Неправильное хранение приводит не только к порче еды, но и к риску для здоровья. В этой статье — все, что нужно знать о сроках хранения фруктов, овощей, мяса, молочки и других продуктов в холодильнике. Узнайте, сколько дней безопасно держать вареные яйца, курицу, суп или арбуз — и перестаньте тратить деньги и еду впустую. Холодильник есть на каждой кухне, но далеко не каждый человек знаком с правилами хранения продуктов. В итоге все располагается в хаотичном порядке: приготовленные блюда, овощи и консервированная продукция стоят рядом без всякой логики...