Красными, то есть уже прошедшими термообработку, креветками в продаже никого не удивить. Но не каждый задумывался над тем, почему так сложилось. Сырых креветок в магазинах почти не встретить – это факт, но есть ли ему какое-то объяснение? Сегодня мы раскроем тайну варёных креветок. Варёно-мороженые креветки в продаже Что объединяет маленьких северных креветок и больших королевских (ваннамей)? И те, и другие продаются варёными, а точнее варёно-морожеными. То есть на производстве их отваривают перед тем, как заморозить и отправить в магазины...

Слава Будде, я не большой фанат креветок.  Посмотрел тут одну познавательную передачку-так вот,  каждую вторую креветку в наших магазинах нельзя назвать  морепродуктом.  Думаю, в тайских сетевых  магазинах-та же картина. Ибо  большая часть тайских креветок  или креветок  из других стран ЮВА,  имеющих выходы  к морю- в море никогда не жили, а выращены в искусственных водоемах-мутных прудах  среди  рисовых полей. В 70-х годах прошлого века  креветок все реже стали ловить в морях, что, в свою очередь, вызвало бум креветочного  фермерства на фоне растущего спроса на них в странах Европы...