Казалось бы, что может быть проще жареных котлет. Однако часто это блюдо из фарша подгорает сверху, прилипая к сковороде, а внутри остается сырым. Если котлеты просто развалились при жарке, их все еще можно съесть, несмотря на не очень эстетичный вид. А вот с сырым и подгоревшим блюдом все сложнее. Такую пробовать вряд ли кто-нибудь решится. Возможно, вы совершаете одну довольно популярную ошибку, а именно пытаетесь просто пожарить котлеты с обеих сторон минутку и сразу выкладываете на тарелку. Так поступать не стоит...