Многие хозяйки не задумываются о том, какой стороной использовать фольгу, матовой или блестящей. Вреда пищи ни одна, ни другая сторона не принесёт, но повлияет на вкус ваших блюд. При использовании маринада из агрессивных продуктов, таких как лимон, лучше выложить продукты на блестящую сторону, поскольку к ней они буду прилипать меньше, чем к матовой. Когда вы закрываете блюдо фольгой, то обязательно используете матовую сторону, поскольку она лучше притягивает тепло, следовательно блюдо будет сохранять тепло намного дольше...