Здравствуйте. Проблема Наверное, у каждого хоть раз яйца лопались при варке. И не важно, солили ли вы воду перед этим (говорят, если солить, лопаться точно не будут - мой опыт подсказывает, что это фейк) или нет. Если класть в кипящую, могут лопнуть. Даже если класть в холодную, но плита газовая, тоже вероятность остается. Решение Дело в том, что откуда вы достаете яйца перед варкой? Правильно - из холодильника. Вспоминаем уроки физики из школьной программы и понимаем, что перепад температур (резкий - особенно) носит разрушительные свойства...

Яйца очень часто разбиваются во время приготовления? У нас есть простые методы, которые стоит попробовать перед Пасхой Почему яйца трескаются при варке? Скорлупа яиц при варке трескается из-за повышения давления, также это может происходить из-за большого перепада температур...