Домашних бройлеров выращивают для того, чтобы получить мясо вкуснее магазинного. Важен и внешний вид тушки, особенно если вы планируете продавать излишки мяса. От чего зависит вкус и как добиться аппетитного вида? Порода (кросс) птицы. Самое вкусное и нежное мясо – у мясо-яичных пород и мясных кроссов (бройлеров), которые специально выводились для разведения на мясо. У птицы яичных пород и кроссов мясо жесткое, тушка годится только для бульона. Жирность тушки. При недостатке жира страдает консистенция мяса, оно сухое и жесткое...

Опять они до 2-х килограмм с трудом дотягивают! Хотя в интернете была совершенно чёткая таблица привеса бройлеров, по которой курица должна была на свой 60-й день жизни набрать ни много ни мало 5 кг, или вообще сломать под тяжестью своей тушки мой весы! Или вот, леггорны! Эти вообще категорически отказываются нести яйца весом по 80 гр, как об этом рассказывал "профи" в ютубе. Как же так? Ну ладно ютуб. Там то понятно, что многие снимают видео с невероятными результатами просто ради просмотров, чтобы заработать на этом...