Тяга к сладкому — штука коварная. Регулярно встречаются взрослые, рациональные люди, которые спокойно могут выдержать дежурство на сутки, но не могут пройти мимо печенья. И каждый раз звучит одно и то же: «Я всё понимаю головой, но вечером как будто кто-то выключает тормоза». И вот здесь очень важно снять с человека чувство вины. В большинстве случаев это не слабость характера, а вполне конкретная биология. Мозг любит глюкозу не из каприза. Это его основное топливо. За миллионы лет эволюции сладкий вкус означал безопасную и быструю энергию...