Вы решили начать день с полезного — свежего помидора. Сочный, красный, витаминный. Но через 20 минут — тяжесть, жжение, желание прилечь. Не ваш желудок слабый. Просто помидор натощак — это химическая атака. Помидоры содержат дубильные вещества. Это природные полифенолы, которые вяжут во рту. Попадая в пустой желудок, они связываются с белками, выстилающими его стенки. Образуется плотная плёнка. Она не защищает, а нарушает естественный слизистый барьер. Стенки остаются беззащитными перед соляной кислотой...