Триглицериды — это органические химические соединения — липиды. В организме образуются путем соединения сложных эфиров глицерина и трех жирных кислот. Наряду со свободными жирными кислотами, триглицериды являются одним из основных энергетических материалов, которые организм использует на свои нужды. Неиспользованный запас храниться как материал в виде жировой ткани. Итак, каждый из нас нуждается в определённом количестве триглицеридов (кстати, также ка и в холестерине), чтобы быть здоровым. А чем...

Триглицериды — это буквально жир, который плавает у нас в крови. Они не так резко влияют на развитие атеросклероза, но могут навредить. А еще от подскочивших в крови триглицеридов может расплавиться поджелудочная железа. В теме повышенных триглицеридов есть такая фишка, что повышаются они скорее от сладкого. Внезапно подскочивший уровень глюкозы в крови печень воспринимает как команду делать из глюкозы жир. И делает. Так получаются триглицериды. То есть всякие быстровсасывающиеся углеводы, приводящие к подскоку сахара в крови, приводят и к повышению триглицеридов в крови...