Повышенный калий в крови — проблема, о которой многие узнают случайно после анализов. Но игнорировать такое состояние нельзя: избыток калия способен влиять на сердце, мышцы и нервную систему, а в тяжелых случаях — вызывать опасные нарушения ритма. Хорошая новость в том, что питание действительно помогает держать ситуацию под контролем. Иногда даже небольшие изменения в рационе позволяют снизить нагрузку на организм и улучшить самочувствие. Разбираемся, какие продукты повышают калий, что стоит убрать из меню и как составить питание без жестких ограничений...

Недавно мне позвонила 44-летняя дочь одной из постоянно наблюдаемых мной пациенток. Она была встревожена результатами биохимического анализа крови, который был сдан в рамках диспансеризации, проходившей у них на предприятии. Все показатели были совершенно нормальными, но уровень калия оказался запредельно высоким – 12 ммоль/л, то есть, примерно в 2, 5 раза выше верхней границы нормы. В разных лабораториях эти нормы немного отличаются, но обычно составляют от 3,5 до 5, 5 ммоль/л. Гиперкалиемия типична...