Замечали когда-нибудь, что после полного отказа от углеводов вес сначала уходит, а потом встает и не движется, а настроение падает до нуля? Это углеводный парадокс. Пока весь интернет обсуждает вред сахара, ваш мозг подает сигналы SOS, замедляя метаболизм до минимума. В этой статье мы разберёмся, почему строгие запреты работают против вас, сколько "топлива" на самом деле нужно вашему организму и как есть пасту, оставаясь стройной. Прежде, чем винить углеводы, давайте поймём их роль. Углеводы — это органические соединения, которые при расщеплении превращаются в глюкозу...